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小吃生意的“标配”-方锐全自动和面洗面机

来源:巩义市方锐机械厂 作者:Admin 日期:19-04-18 浏览:

       凉皮做为一种传统小吃,以其爽滑的口感、独特的风味,深受人们的欢迎和喜爱,长期以来一直雄霸小吃市场之首,从来没有哪种小吃能有凉皮这样旺盛的人气、火爆的市场、无与伦比的强势和庞大的消费群体,所以也成为小本创业的首选项目。生意的好坏取决于凉皮的口感,要想从事凉皮行业,必须有一个质量好的洗面机,传统手工洗面太慢也太累,一般一个人一次可以洗十五斤干面,大概需要一个半小时,而一台全自动和面洗面机一小时可以和面洗面500斤,效率提高了许多倍,还节省了人力。这样好的机器哪里有卖呢,可以来巩义市方锐机械厂来了解一下,作为二十几年专业生产食品机械的厂家,产品质量有口皆碑,下面就给大家介绍一下方锐洗面机的使用方法:
       方锐全自动和面洗面机采用的是洗衣机的原理,可以正转反转,速度可调,所以它的洗面速度特别快,一般只需将干面粉直接倒入机器中,先加水和面、然后醒面、稍后洗面,洗面机下方设置有放面水的开关,洗完面以后可直接从下方放出,节省了大量人力。
       方锐全自动和面洗面机使用方法:
      1、 加面:先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入洗面机斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
      2、 和面:需要12分种,必须顺转和面5-6分种,再倒转和面5-6分钟,停机醒面。
      3、 醒面:醒面时间不少于12分钟。
      4、 洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
      5、 排面浆、过滤:把分合器搬到分位,翻斗排面浆进必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。
      综合上4、5所述的方法洗、排、滤四次即可洗好,取出在筋,清洗面斗。
      6、 效果:该机洗50市斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。
      提示:和面、醒面,必须按比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷一遍(不沾面)。
      一台好的全自动和面洗面机可以给您的生意助力不少,洗面机的型号不同,规格不同,客户可以根据自己的需求来选择。
 

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