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小型和面机也能发挥大作用

来源:巩义市方锐机械厂 作者:Admin 日期:20-09-28 浏览:

小型和面机

  和面机是利用搅拌器由传动装置带动在和面斗内来回搅动,同时和面斗在传动装置的带动下恒定速度转动,使的面粉和水均匀混合,面团经过不断的推拉、挤压,扩展面筋,成为具有弹性、细腻有劲道的面团。像做包子、馒头、面包等一些列的面食产量,都需要进行和面,在规模不大、产量要求不高的情况,小型和面机也能发挥大的作用。
 

  小型和面机的使用方法:

 
  1、将和面机置于平整的工作场地,插上电源,按开关启动电机,先空机运转,注意搅拌器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同,检查传动系统是否正常。
 
  2、给面斗,搅拌器可以涂刷少量食用油,以免面团粘结。
 
  3、检查正常后,便可进行生产,先倒入面粉,按比例加水,一边开机一边加水,若面较硬,中途可再加少量的水,若面团随搅拌器一起旋转,沿面斗边撒些干面,或倒转搅拌器,即可排除。
 
  4、一般搅拌3-8分钟,面就可和好,关闭电源,拉出定位销,将面斗翻转90度,插上定位销,再次按开关启动,使搅拌器倒转,面团即可自动取出。如面和的太韧,不会自动出面时,一定要停机后进行手动取面。
 
  和面机根据产量大小的不同分为大型、小型,而大型和小型和面机zui根本的区别也就是产量之别,其他结构皆相同,其次就是价钱略有差异。之所以将和面机分为不同的型号,也是考虑到不同客户有不同的需求,对产量要求不高的用户来说,买大型设备就有点大材小用,而且占用地方,小型和面机体积小、生产速度快,一人就可以操作。

 

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